L’objecte del contracte és la prestació d’un servei de docència per a desenvolupar una formació de manipulació, conservació, envasament i venda de producte fresc (carn, xarcuteria i peix)
Expediente 19/2025/1408 · Ajuntament de Vilafranca del Penedès
Adjudicada a MERCADOS DE ABASTECIMIENTOS DE BARCELONA, S.A. por 19.366 € (sin IVA), entre 2 ofertas. Curso de 200 horas para 12 personas en paro en La Fassina (Vilafranca del Penedès), del 4 de marzo al 19 de junio, con 120 horas de prácticas en empresa. Licitación pública de servicios convocada por Ajuntament de Vilafranca del Penedès (Barcelona). Con valor estimado de 45.598 €. Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 12/11/2025 a las 23:59. Expediente 19/2025/1408.
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Importes y cifras
Qué se contrata
Un servicio de docencia para impartir una acción formativa de 200 horas lectivas, presencial, dirigida a 12 personas en situación de desempleo o de mejora de empleo, en las instalaciones de La Fassina, en Vilafranca del Penedès. El curso, titulado «L'art del producte fresc: carnisseria, xarcuteria i peixateria de qualitat», se desarrolla del 4 de marzo al 19 de junio, de miércoles a viernes en horario de 8 a 14 horas o de 9 a 14 horas, y se complementa con 120 horas de prácticas en empresa de lunes a viernes.
Los contenidos incluyen introducción al sector, higiene y seguridad alimentaria (10 horas), sostenibilidad y reducción de residuos (2 horas), prevención de riesgos laborales (16 horas), gestión del punto de venta (5 horas), características de carne, pescado y embutidos (10 horas), conservación y almacenamiento (5 horas), preelaboración y manipulación de alimentos (130 horas, con carnicería, pescadería y xarcutería), envasado, etiquetado y pesaje (10 horas) y atención al cliente y técnicas de venta (10 horas).
El adjudicatario debe impartir todos los módulos, planificar con antelación la maquinaria y el producto fresco necesarios, elaborar un dossier del alumnado en catalán, mantener reuniones de coordinación y seguimiento con la coordinadora de formación a mida, evaluar de forma continuada a cada alumno y expedir diplomas a quienes obtengan la calificación de Apto. La documentación debe estar redactada en catalán.
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Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| MERCADOS DE ABASTECIMIENTOS DE BARCELONA, S.A. | Formalizado | 19.366 € | 2026-02-18 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 0,3 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 3,3 % en las 83 adjudicaciones de Ajuntament de Vilafranca del Penedès y del 12,3 % en el grupo CPV 8050. Se recibieron 2 ofertas. Se formalizó 113 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2025-10-28 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-02-13 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 2026-02-20 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Ajuntament de Vilafranca del Penedès.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a MERCADOS DE ABASTECIMIENTOS DE BARCELONA, S.A..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 45.598 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Barcelona.
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