Explotación y gestión del Café-Bar de la Casa de Cultura
Expediente 239/2025 · Alcaldía del Ayuntamiento de Piornal
En evaluación. Bar-cafetería y restauración de la Casa de Cultura de Piornal (Cáceres), abierto al público con un día de cierre semanal, durante 2 años prorrogables hasta 4, con canon mínimo anual de 1.500 euros. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Alcaldía del Ayuntamiento de Piornal (Cáceres). Con valor estimado de 202.512 € y presupuesto de 245.040 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 03/11/2025 a las 13:00. Expediente 239/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación y gestión del bar-cafetería de la Casa de Cultura de Piornal (Cáceres), con servicio de cafetería y restauración, que el adjudicatario deberá mantener abierto al público los días de uso de la Casa de Cultura, actos culturales y cursos, fijando un único día de cierre semanal por descanso del personal. La duración inicial es de 2 años, desde diciembre de 2025 hasta diciembre de 2027, prorrogables de común acuerdo anualmente hasta un máximo de 4 años. El presupuesto base de licitación asciende a 245.040,00 euros (IVA incluido) para el periodo máximo de 4 años, y el valor estimado es de 202.512,40 euros (IVA excluido).
El concesionario ofertará un canon fijo anual al alza sobre un mínimo de 1.500,00 euros más IVA, actualizado según el IPC, asumiendo el riesgo operacional. Se requiere una garantía definitiva de 2.500,00 euros y un seguro que cubra daños a las instalaciones municipales por 100.000 euros de continente y 40.000 euros de contenido, además de responsabilidad civil con capital mínimo de 300.000 euros. El adjudicatario deberá disponer de carné de manipulador de alimentos y llevar uniforme.
Las instalaciones incluyen el bar, la terraza y el hall de acceso, con mobiliario y equipamiento municipal como mesas, sillas, cafetera, cocina de gas, frigorífico, lavavajillas, dos baños completos y 90 sillas y 28 mesas de terraza. No se admite subcontratación ni cesión del contrato. Los ruidos no podrán superar 45 dB de 8 a 22 horas y 30 dB el resto del tiempo, medidos en el exterior.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Generación de empleo | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon concesional anual ofrecido. | 80.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Informe de entidades financieras: Conforme cláusula 8ª 3.1 a) PCAP.
- Solvencia técnica
- Títulos académicos y profesionales del empresario y directivos, o responsables de la ejecución: Conforme cláusula 8ª 3.2. b PCAP.
Trabajos realizados: Conforme base 8ª 3.2 a PCAP.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 2.500 € | — |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 23/10/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 23/10/2025 |
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Anteriores y posteriores de Alcaldía del Ayuntamiento de Piornal
- Referencia catastral 10150A004009470000ZB 10150A004009500000ZB 10150A004009520000ZG (parte) 10150A004010000000ZL Localización Dehesa o Baldío de Hermenegildo Clase: Rústico, patrimonial Superficie: 10 Has, 31 Áreas y 5 Centiáreas PLASENCIA: Finca Registral número 934. Tomo 2044, Libro 13, Folio 220, Alta 1ª
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Alcaldía del Ayuntamiento de Piornal (Administración Local).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 202.512 € y el presupuesto base de licitación asciende a 245.040 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Cáceres.
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