Explotación de la cafetería de la Autoridad Portuaria de la Bahía de Algeciras
Expediente 2025-071 · Presidencia de la Autoridad Portuaria de la Bahía de Algeciras
Adjudicada a MHK CAFETERÍA SL por 49.970 € (sin IVA), un 54,6 % por debajo del presupuesto, con una sola oferta. Explotación de cafetería, restaurante y catering para eventos en un edificio de 363,69 m² con sala polivalente de 114,71 m², durante 1 año prorrogable hasta 4 años. Licitación pública de servicios convocada por Presidencia de la Autoridad Portuaria de la Bahía de Algeciras (Cádiz). Con valor estimado de 550.000 € y presupuesto de 121.000 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 30/10/2025 a las 14:00. Expediente 2025-071.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La gestión conjunta de la cafetería, el restaurante y el servicio de catering para eventos en un edificio de la Autoridad Portuaria, que se entrega con mobiliario y maquinaria que deberán restituirse en el mismo estado al término del contrato. El edificio tiene 363,69 m² en planta baja y 136,63 m² en planta primera, con cafetería de 80,44 m², cocina de 21,57 m² y sala polivalente de 114,71 m².
El adjudicatario ofrecerá desayuno, menú al mediodía y catering institucional, con un mínimo de tres alternativas por plato de menú del día. Los horarios son de lunes a sábado de 07:00 a 17:00 horas y domingos y festivos de 08:00 a 12:00 horas. El contrato tiene una duración de un año, prorrogable por periodos anuales hasta un máximo de cuatro años.
La plantilla mínima exigida es de 1 cocinero y 1 camarero a jornada completa, más 2 camareros a media jornada para el desayuno de 9:00 a 12:00 horas. Todo el personal deberá disponer de carnet de manipulador de alimentos vigente.
Los criterios de valoración son el plan de explotación y modelo de gestión, el plan de organización del servicio (con adecuación de medios humanos y materiales), las mejoras para reducir residuos, el detalle de los menús y la proposición económica, además de compromisos opcionales sobre proveedores de proximidad, frutas y verduras de temporada, platos temáticos y platos veganos o vegetarianos.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Criterios cualitativos valorables mediante fórmulas (CC2) | 11.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Oferta económica | 40.0 |
| Juicio de Valor | Criterios cualitativos valorables mediante juicio de valor (CC1) | 49.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: A.1.3 Volumen anual de negocios del licitador o candidato, que referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos deberá ser al menos una vez y media el valor estimado del…
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados: B.1.2 Una relación de los principales servicios efectuados, en los tres últimos años, de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, cuyo importe anual acumulado en el…
Técnicos o unidades técnicas: B.2.1 Se exige un equipo de técnicos participantes en el contrato que reúnan como mínimo las condiciones establecidas en el apartado B.2.1 del Anexo I del Cuadro de Caracteristicas. El adjudicatario…
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| MHK CAFETERÍA SL | Formalizado | 49.970 €26/12/2025 | 26/12/2025 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 54,6 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 15,5 % en las 834 adjudicaciones de Presidencia de la Autoridad Portuaria de la Bahía de Algeciras y del 0,0 % en el grupo CPV 5530. Se recibió una sola oferta. MHK CAFETERÍA SL ha ganado 3 licitaciones de Presidencia de la Autoridad Portuaria de la Bahía de Algeciras. Se adjudicó 58 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Complementaria | ≈ 2.498 € | 5.0 % |
| Definitiva | ≈ 2.498 € | 5.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: Lo especificado en la condición 14 del Cuadro de Características del Contrato adjunto al PCAP.
- Consideraciones de tipo social
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio de Licitación | 30/09/2025 |
| DOUE | Anuncio de Formalización | 15/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 27/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 30/09/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 30/09/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 15/01/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Presidencia de la Autoridad Portuaria de la Bahía de Algeciras (Administración General del Estado).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a MHK CAFETERÍA SL.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 550.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 121.000 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Cádiz.
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