El objeto del contrato al que se refiere el presente pliego es la contratación de la concesión de servicio de uso de los espacios situados en el Cementerio de Nuestra Señora de la Fuensanta, sito en Córdoba, Antigua Nacional IV. Ctra. Madrid- Cádiz, km. 394, C.P.14014, destinados, con carácter exclusivo, a la explotación de la actividad de cafetería y restauración, y servicio de catering.

Importes y cifras

Qué se contrata

La explotación de un bar-cafetería, restauración y catering en el cementerio, con dos dependencias: un local de bar-cafetería de 67,96 m² y una cocina de 14,25 m². El servicio debe abrir todos los días del año, con atención de personal de 08:00 a 20:00 horas y posibilidad de autoservicio mediante máquinas expendedoras fuera de ese horario.

La oferta económica puntúa hasta 50 puntos, dentro de los cuales la tarifa de precios vale hasta 30 puntos: menú del día (hasta 15), plato combinado (hasta 10) y desayuno (hasta 5), con gramajes orientativos del anexo I. Además, hasta 10 puntos por variedad de productos (pan sin gluten, leche sin lactosa, variedad de panes y leches), hasta 5 por mejora del horario y hasta 5 por reciclado y envases reutilizables.

La oferta técnica vale hasta 50 puntos mediante juicio de valor: hasta 20 por dotación de personal (cualificación, experiencia y dedicación) y hasta 30 por plan de negocio (organización, productos, menús equilibrados, dietas especiales y medios materiales).

El servicio incluye también catering para salas de tanatorio, con un contenido mínimo de minibar, bombones, fruta, bollería y bandejas de embutidos y queso, que debe servirse antes de la ocupación de la sala. Asimismo, el vending debe ofrecer bebidas y alimentos saludables durante las 24 horas.

El adjudicatario asume los gastos de suministros, limpieza, vigilancia y retirada de residuos, y deberá presentar pólizas multirriesgo y de responsabilidad civil de al menos 20.000 euros. Las obras necesitan proyecto aprobado previamente y revierten a la concedente al finalizar el contrato. Debe contar con personal con carné de manipulador de alimentos, y el retraso superior a quince días en el inicio de la actividad es causa de resolución.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: El volumen anual de negocios del licitador o candidato, que referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos deberá ser al menos una vez y media el valor estimado del…

Solvencia técnica

Trabajos realizados: La acreditación de la solvencia técnica o profesional se efectuará mediante la relación de los principales servicios efectuados en los tres últimos años, de igual o similar naturaleza que los que…

Resultado del procedimiento

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Promover el empleo de personas con dificultades particulares de inserción en el mercado laboral: El empleo de trabajadores desempleados, en particular de larga duración, u organizar actividades de formación para los jóvenes o los desempleados al realizar la prestación.
• Cumplimiento de las Convenciones fundamentales de la Organización Mundial del Trabajo: Aplicar medidas destinadas a promover la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres o la diversidad racial o étnica.
• Consideraciones de tipo social: La adopción de medidas que favorezcan la conciliación de la vida laboral y familiar.

Publicaciones oficiales

• El objeto del presente contrato es la actualización, configuración e implantación de la aplicación informática (software) para la Gestión integrada de los servicios funerarios y cementerios municipales, según se detalla en el pliego de prescripciones técnicas que se anexa y su mantenimiento actualizado.
  Adjudicada
  Publicada: 2026-07-23
• Rehabilitación del Grupo II del Cementerio de Ntra. Sra. de la Fuensanta sito en la Antigua Nacional Madrid-Cádiz, Km. 394, 14.014 de Córdoba.
  Publicada
  Publicada: 2026-07-20
• Servicios de auditoría externa y certificación del Sistema de Gestión de Calidad de CECOSAM, conforme a la norma UNE-EN ISO 9001:2015.
  Resuelta
  Publicada: 2026-02-05
• El objeto del contrato consiste en la prestación de los servicios de consultoría y asistencia técnica para el mantenimiento y mejora del Sistema de Gestión de Calidad de CECOSAM, conforme a la norma UNE-EN ISO 9001:2015.
  Resuelta
  Publicada: 2026-02-05
• El objeto del contrato consiste en la construcción de ocho tumbas de 13 sepulturas y de tres parcelas para panteones de cuatro unidades, así como de la obra de renovación parcial del muro norte del cementerio municipal de Santa Cruz de Córdoba en virtud de lo establecido en el pliego de prescripciones técnicas, así como en los proyectos de obras
  Resuelta
  Publicada: 2025-10-21

Anteriores y posteriores de Gerencia de Cementerios y Servicios Funerarios Municipales de Córdoba, S.A. (CECOSAM, S.A.)

• El objeto del contrato consiste en la construcción de unidades de enterramiento y la rehabilitación de paramentos de los cuadros de San Carlos y Santa Aurea situados en el Cementerio Municipal de Ntra. Sra. de la Salud sito en la Avda. de los Custodios s/n, 14.004 de Córdoba en virtud de lo establecido en el proyecto de obra. — 21/10/2025
• El objeto del contrato es la ejecución de las obras varias de rehabilitación del Grupo I del Cementerio de Ntra. Sra. de la Fuensanta sito en la Antigua Nacional Madrid-Cádiz, Km. 394, 14.014 de Córdoba. en virtud de lo establecido en el pliego de prescripciones técnicas. — 26/09/2025
• El objeto del contrato es la prestación de los servicios funerarios gratuitos, de carácter social, destinados a personas que carezcan absolutamente de medios económicos para sufragar los gastos derivados del sepelio. — 12/09/2025
• El objeto del contrato es la prestación de los servicios de catering en las Salas de tanatorio del cementerio de Nuestra Señora de la Fuensanta de Córdoba. — 12/09/2025
• El objeto del contrato es la cesión temporal o arrendamiento, en régimen de exclusividad, para el uso de los espacios del Cementerio de Nuestra Señora de la Fuensanta de Córdoba para la explotación de los servicios de Bar - cafetería, en los términos y condiciones descritos en el presente PCAP y en el PPT. — 12/09/2025

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Gerencia de Cementerios y Servicios Funerarios Municipales de Córdoba, S.A. (CECOSAM, S.A.).

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 160.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 145.200 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Córdoba.

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