Diseño y puesta en marcha de un plan de control de calidad del servicio de comedor escolar que se presta en los centros educativos públicos de la Comunidad Autónoma de La Rioja

Importes y cifras

Qué se contrata

El contrato encarga la comprobación y seguimiento de la calidad del servicio de comedor escolar en los centros docentes públicos de La Rioja: 60 colegios de educación infantil y primaria, 6 escuelas infantiles de primer ciclo, el Centro de Educación Especial «Marqués de Vallejo» de Logroño, el IES «La Laboral» de Lardero y el colegio de Ortigosa (CRA Cameros Nuevo), además de las cocinas centrales y las rutas de distribución de comidas. No se divide en lotes.

Se realizarán 180 inspecciones a comedores, rutas de transporte y cocinas centrales, con dos inspecciones obligatorias por centro, ruta y cocina central, según un calendario fijado en el pliego técnico. Cada mes se tomará una muestra de un plato principal para análisis microbiológico y físico-químico en laboratorio acreditado, buscando Salmonella, Listeria, Staphylococcus aureus, E. coli, campylobacter u otros patógenos, si la oferta incluye ese compromiso.

El plazo de ejecución será de 12 meses, del 1 de abril de 2026 al 31 de marzo de 2027, prorrogable hasta 24 meses. El presupuesto base de licitación es de 43.788,78 euros sin IVA (52.984,42 euros con IVA), a un precio de 105,77 euros por hora sin IVA.

Requisitos: solvencia económica con un volumen anual de negocios de 91.956,44 euros, y solvencia técnica con servicios similares ejecutados por un importe anual de 91.956,44 euros en el año de mayor ejecución de los últimos tres. Se exige adscribir un licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o un Técnico Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria. La empresa no puede estar vinculada a las adjudicatarias de los contratos de comedor.

Criterios de adjudicación: oferta económica, 80 puntos sobre 100; compromiso de comprobación analítica, 20 puntos.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Servicios de asistencia técnica a la dirección facultativa en la supervisión y control de la ejecución, en la… — plazo hasta el 13/11/2026
• Redacción, mantenimiento y revisión del Plan de Autoprotección del establecimiento denominado “Beneficencia”… — plazo hasta el 16/11/2026
• Mantenimiento de la jardinería y elementos ornamentales en las instalaciones deportivas municipales. — plazo hasta el 18/11/2026
• Servicios Auxiliares de la Antigua Estación — plazo hasta el 18/11/2026
• Revisión del mapa estratégico del ruido de la aglomeración de Logroño, correspondiente a la quinta fase de ap… — plazo hasta el 19/11/2026
• Servicio de asistencia técnica para la definición funcional, agronómica, tecnológica y constructiva de un nue… — plazo hasta el 25/11/2026

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Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 25,1 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 18,4 % en las 61 adjudicaciones de Dirección General de Gestión Educativa, Viceconsejería de Educación, Universidades y Formación Profesional, Consejería de Educación y Empleo y del 14,3 % en el grupo CPV 7173. Se recibió una sola oferta. Se formalizó 94 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

• Obras para la construcción de un nuevo centro público de Educación Infantil y Primaria en Nalda, integrado en el CRA Moncalvillo (La Rioja)
  Evaluación
  Publicada: 2026-10-08
• Servicio de mantenimiento de las instalaciones de climatización en las escuelas infantiles de primer ciclo dependientes del Gobierno de La Rioja
  Evaluación
  Publicada: 2026-10-02
• Cubrimiento de pista polideportiva en el IES “Batalla de Clavijo” de Logroño (La Rioja).
  Evaluación
  Publicada: 2026-09-10
• Contrato de obras por lotes de varias reformas en centros docentes públicos de La Rioja
  Evaluación
  Publicada: 2026-09-08
• Contrato de obras por lotes de varias reformas en centros docentes públicos de La Rioja
  Evaluación
  Publicada: 2026-09-08

Anteriores y posteriores de Dirección General de Gestión Educativa, Viceconsejería de Educación, Universidades y Formación Profesional, Consejería de Educación y Empleo

• Contrato basado en el Acuerdo Marco de los Servicios de vigilancia y seguridad para el IES La Laboral de Lardero — 08/04/2026
• Elaboración de proyecto básico y de ejecución para centros docentes públicos de La Rioja (Lotes) — 17/03/2026
• Ampliación de aulario y nuevo polideportivo del complejo educativo de Villamediana de Iregua (La Rioja) — 12/03/2026
• Suministro e instalación de equipamiento de cocina en la escuela infantil de primer ciclo de Aldeanueva de Ebro (La Rioja) — 23/12/2025
• Cesión del derecho de uso de la versión educacional de Adobe Creative Cloud — 23/12/2025
• Elaboración de proyecto de ejecución para la construcción de un nuevo centro educativo, formando parte del CRA Moncalvillo, en el municipio de Nalda (La Rioja). — 16/12/2025

Licitaciones similares y su resultado

• Diseño y puesta en marcha de un plan de control de calidad de servicio de comedor escolar en los centros educ… — Dirección General de Gestión Educativa, Viceconsejería de Educación, Universidades y Formación Profesional, Consejería de Educación y Empleo · 2025-06-25
• Servicio de comedor escolar en varios centros docentes públicos de enseñanza no universitaria de La Rioja (LO… — Dirección General de Gestión Educativa, Viceconsejería de Educación, Universidades y Formación Profesional, Consejería de Educación y Empleo
  Adjudicada a Mediterranea de catering, S.L.U. y 2 más por 5.638.500 € (baja del 78,8 %)
• Asesoría y Consultoría, Gestión de Calidad y asesoramiento técnico en los comedores de gestión directa y sus… — Gobierno Vasco-Dirección de Régimen Jurídico y Servicios
  Adjudicada a LABORATORIOS BROMATOLÓGICOS ARABA, S.A.U. por 312.154 € (baja del 10,9 %)
• Coordinación de seguridad y salud, durante la ejecución de las obras de reforma de la envolvente del IES Herm… — Dirección General de Gestión Educativa, Viceconsejería de Educación, Universidades y Formación Profesional, Consejería de Educación y Empleo
  Adjudicada a PROYECTOS Y FACHADAS, S.L. por 11.498 € (baja del 28,9 %)
• Servicio de limpieza en varios centros docentes públicos de La Rioja (Lotes) — Dirección General de Gestión Educativa, Viceconsejería de Educación, Universidades y Formación Profesional, Consejería de Educación y Empleo
  Adjudicada a ONET IBERIA SOLUCIONES S.A.U. y 3 más por 1.350.822 € (baja del 87,8 %)

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Dirección General de Gestión Educativa, Viceconsejería de Educación, Universidades y Formación Profesional, Consejería de Educación y Empleo.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a AQUIMISA, S.L..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 131.366 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es La Rioja.

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