Contratación del servicio de limpieza de las campanas extractoras de cocina en varios establecimientos de Paradores de Turismo de España, S.M.E. S.A

Importes y cifras

Qué se contrata

El contrato consiste en limpiar y desengrasar las campanas extractoras, filtros, turbinas y conductos de extracción de cocina de catorce Paradores: Salamanca, Toledo, Plasencia, Ciudad Rodrigo, Arcos, Carmona, Mojácar, Granada, Córdoba, Cádiz, Vic, Sigüenza, Molina de Aragón y Jaén. Cada parador es un lote independiente y se puede ofertar a uno, varios o todos.

Lote 1 — Parador de Salamanca: limpieza de la campana de cocina central, la campana de cocina secundaria, la campana del bar y la del salón de desayunos, con caja de extracción exterior y un conducto de chapa de unos 19 metros.

Lote 2 — Parador de Toledo: campana de cocina principal de 6,60 x 2,40 m con 22 filtros, campana de horno de 2,5 x 1,10 m y turbina de 1,82 x 1,10 x 1,20 m.

Lote 3 — Parador de Plasencia: campana de cocina principal de 4,30 x 2,30 m con 16 filtros y tubo de aspiración de 3 x 5 m, y dos campanas de horno convección vapor de 1,30 x 1,20 m con 2 filtros cada una.

Lote 4 — Parador de Ciudad Rodrigo: campana de cocina principal de 4 x 2,41 m, con tubo de extracción y módulo exterior.

Lote 5 — Parador de Arcos: campana de cocina principal de 3,6 x 2,6 m, con 8 filtros, 20 metros de tubo de aspiración y un módulo de extracción exterior.

Lote 6 — Parador de Carmona: campana de cocina principal de 4,80 x 1,80 m, dos filtros de 7 + 7, tubo de extracción y módulo exterior.

Lote 7 — Parador de Mojácar: campana central de 4,80 x 2,20 m con 3 tubos y 16 filtros, y campana de hornos de 2,40 x 1,10 m con 1 tubo y 4 filtros, además de conductos y extractores.

Lote 8 — Parador de Granada: campana de cocina principal de 3,90 x 2,10 m con 14 filtros, campanas de horno de partida de pescado (1,20 x 1,10 m, 2 filtros) y de partida de carne (2,00 x 1,10 m, 4 filtros), y campana de la cocina del Comedor Romántico de 2,50 x 1,10 m con 5 filtros. Incluye higienización, protección de maquinaria y mobiliario, y emisión de informe si hace falta abrir registros.

El acceso al recinto de la Alhambra solo está permitido en franjas horarias fijas (de 6.00 a 8.00 de la mañana, y por la tarde de 18.30 a 19.30 en invierno o de 20.30 a 21.30 en verano), con vehículos de máximo 9 metros de longitud, 3,20 metros de altura y 3,5 toneladas de MMA, y comunicación previa de matrículas y datos del conductor.

Lote 9 — Parador de Córdoba: cinco campanas (cocina central de 4 x 2,05 m con 16 filtros, horno pequeño de 1,20 x 1 m con 2 filtros, cocina secundaria de 3 x 1,10 m con 6 filtros, piscina de 2 x 1 m sin filtros y banquetes de 2,5 x 1 m con 5 filtros), con dos cajas de extracción exteriores y una interior, además de conductos y extractores.

Lote 10 — Parador de Cádiz: conductos y extractores de cocina principal, producción, piscina, tapería, desayunos y show cooking del buffet de desayunos, con cajas de ventilación y sistemas extractores asociados. Se limpian entre 3 y 30 metros de conducto por instalación, con cepillado mecánico y aspiración de residuos.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Contrato de servicios para la elaboración de planes locales de actuación ante el riesgo de incendios forestal… — plazo hasta el 03/11/2026
• Servicio de gestión del fin de vida del vestuario de oficio (ropa azul) de Metro de Madrid S.A. — plazo hasta el 11/11/2026
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• Sistema Dinámico de Adquisición para la contratación de servicios de limpieza y control de plagas para los in… — plazo hasta el 18/06/2028
• Servicio de limpieza de cinco viveros de empresas del Ayuntamiento de Madrid — plazo hasta el 28/10/2026
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Lotes (14)

Criterios de adjudicación

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

La baja mediana de sus 3 adjudicaciones fue del 5,8 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 13,1 % en las 4.759 adjudicaciones de Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A. y del 10,2 % en el grupo CPV 9091. Sus 7 lotes recibieron entre 1 y 2 ofertas. Se adjudicó 105 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

• Contratación del Servicio de jardinería en el Parador de Turismo de Mojacar (Almería)
  Publicada
  Publicada: 2026-10-16
• Contratación del suministro de bebidas espirituosas, con destino a los establecimientos de Paradores de Turismo de España S.M.E., S.A.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-16
• Contratación del suministro de un vehículo eléctrico tipo furgoneta con destino al Parador de Málaga Gibralfaro.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-15
• Acuerdo marco suministro de pescados, mariscos y moluscos frescos de la lonja para el Parador de Cádiz desde el 15 de OCTUBRE al 21 de OCTUBRE de 2026
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-15
• Acuerdo marco suministro pescados, mariscos y moluscos frescos de lonja para el Parador de Baiona desde el 15 de octubre al 21 de octubre de 2026.
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-14

Anteriores y posteriores de Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.

• Contratación de visitas guiadas teatralizadas personalizadas a las instalaciones del Parador de Turismo de Lerma (BURGOS) y representación teatral en las cenas teatralizadas, para el cliente alojado y no alojado. — 27/03/2026
• Acuerdo marco suministro de pescados, mariscos y moluscos frescos de la lonja para el Parador de Cádiz desde el 26 de marzo al 01 de abril de 2026 — 27/03/2026
• Contratación del servicio de asesoramiento para la elaboración, diseño e impartición de sesiones individuales de conversaciones en idiomas en Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A. — 26/03/2026
• Contratación del suministro de flores y plantas con destino a los Paradores de Turismo de Argomaniz (Álava), Mérida (Badajoz) y Plasencia (Cáceres) — 26/03/2026
• Contratación del servicio de animación infantil en el Parador de Turismo de Jaén. — 26/03/2026
• Servicio de ambientación musical con destino a distintos establecimientos de Paradores de Turismo de España, S. M. E., S.A. — 25/03/2026

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A. (Empresa pública bajo el control de una autoridad estatal · Órgano de Contratación).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a 2 empresas: GESTION EN SISTEMAS DE EXTRACION SL y ARTICLIMA ENERGIA S.L.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 40.154 € y el presupuesto base de licitación asciende a 16.195 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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