Concessió del servei de bar, cafeteria i càtering de l'Espai Terde Torroella de Montgrí
Expediente 187908J · Ajuntament de Torroella de Montgrí
Adjudicada a AVUI NO CUINO ESPAI GASTRONOMIC SLU por 3.700 € (sin IVA), un 95,6 % por debajo del presupuesto, entre 2 ofertas. Explotación del bar-cafetería y servicio de catering del Espai Ter para actividades culturales, firales y congresos, con un canon anual mínimo de 772,50 €. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Ajuntament de Torroella de Montgrí (Girona). Con valor estimado de 84.740 €. Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 05/03/2026 a las 14:00. Expediente 187908J.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación completa, a riesgo y ventura de la empresa adjudicataria, del servicio de bar, cafetería y catering del Espai Ter, que atenderá la programación estable de música y artes escénicas, las actividades organizadas por otros agentes culturales, las actividades firales como la Fira de Sant Andreu y los congresos, presentaciones y demás eventos. Incluye la selección y compra de alimentos, su recepción y almacenamiento, la elaboración de propuestas de catering, menús y tapas, el servicio y la limpieza de cocina, terrazas y equipos.
La oferta gastronómica deberá incluir como mínimo ocho tapas frías y calientes, entrepanes variados y ocho propuestas de postres dulces y salados para los artistas, así como una carta de vinos y cavas del territorio, refrescos, cervezas y aguas. Habrá también opciones vegetarianas, sin gluten y de origen ecológico, con información sobre alérgenos. Para desayunos, pica-pica y cócteles se ofrecerán al menos seis propuestas, dos de 5 a 10 euros, dos de 11 a 20 euros y dos de 21 a 30 euros.
Para catering de grupos, al menos seis menús: dos de 15 a 29 euros, dos de 30 a 49 euros y dos de 50 a 69 euros, con IVA incluido.
El personal deberá contar con carné de manipulador de alimentos vigente, estar dado de alta en la Seguridad Social y ir uniformado con placa identificativa. La empresa deberá disponer de planes de control del agua, limpieza y desinfección, plagas, alérgenos, formación, proveedores, trazabilidad y temperaturas, y acreditar experiencia en restauración en auditorios y teatros, actividades firales, congresos y restaurantes móviles. Deberá aportar todo el menaje, cristalería, cafeteras y equipos necesarios, y suscribir un seguro de responsabilidad civil que cubra también el riesgo de intoxicación alimentaria. Los horarios de apertura se fijarán según cada actividad, y el bar abrirá hora y media antes de los espectáculos y cerrará una hora después.
El canon anual mínimo es de 772,50 €, que servirá de base para las mejoras ofertadas. Los costes de agua, electricidad y recogida de residuos corren a cargo del Ayuntamiento, y la empresa percibirá sus ingresos directamente de los usuarios, con precios aprobados previamente por el Ayuntamiento. Los trabajadores del Espai Ter tendrán un descuento del 50 % sobre el precio al público.
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Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| AVUI NO CUINO ESPAI GASTRONOMIC SLU | Formalizado | 3.700 €04/05/2026 | 04/05/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 95,6 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 8,0 % en las 33 adjudicaciones de Ajuntament de Torroella de Montgrí y del 1,2 % en el grupo CPV 5532. Se recibieron 2 ofertas. Se formalizó 75 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 18/02/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 23/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 05/05/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Ajuntament de Torroella de Montgrí.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a AVUI NO CUINO ESPAI GASTRONOMIC SLU.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 84.740 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Girona.
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