Concesión del servicio de cafetería del Centro de Empresas de San Sebastián de los Reyes

Importes y cifras

Qué se contrata

La explotación de la cafetería del Centro Municipal de Empresas de San Sebastián de los Reyes, distribuida en tres plantas con 270 m²: sótano (cocina y almacén), planta baja (barra-cafetería y terraza) y primera planta (comedor). El servicio debe ofrecer desayunos y almuerzos, con cenas opcionales, a los empleados de las empresas y asociaciones del Centro y también al público exterior.

El servicio se presta de lunes a viernes, excepto festivos, durante todo el año salvo un mes de vacaciones preferentemente en agosto. El horario de apertura no puede comenzar antes de las 6 ni después de las 7:30 horas, y el cierre no puede ser anterior al turno de comidas ni posterior a las 22 horas. El concesionario debe tener el servicio en funcionamiento en los 15 días siguientes a la firma del contrato.

El concesionario asume el riesgo operacional y recibe las instalaciones según el inventario del Anexo II, con elementos de más de cinco años de antigüedad, por lo que debe prever su reposición. Debe aportar el mobiliario y equipamiento necesarios según su plan de explotación, que revertirá al Ayuntamiento al finalizar el contrato. Asume además el coste de energía eléctrica, gas, líneas telefónicas, limpieza, desinfección y desratización, así como las averías derivadas del uso.

Respecto al personal, debe disponer de cualificación técnica y de formación de manipulador de alimentos, con relación nominal presentada al Ayuntamiento.

Los precios máximos figuran en el Anexo III, con un menú del día de 13,00 euros, y deben mantenerse durante 2026; después podrán revisarse según índices oficiales. Cualquier ampliación de la oferta o de precios requiere autorización de la Junta de Gobierno Local.

Se valorará un proyecto técnico con plan de mantenimiento y limpieza, plan de acondicionamiento de instalaciones y equipos, lista de productos y precios, y proyecto de explotación.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia técnica

Otros: Solvencia técnica

Resultado del procedimiento

Garantías exigidas

Publicaciones oficiales

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Anteriores y posteriores de Junta de Gobierno del Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes

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• Punto de Encuentro Familiar del ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes — 10/03/2026
• Suministro de licencias de Autocad para el Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes — 10/03/2026
• servicio de gestión, producción, asistencia técnica, infraestructuras, seguimiento, coordinación, ejecución y promoción del conjunto de las actuaciones musicales, actividades y actividades infantiles, eventos culturales y lúdicos, que se desarrollarán durante el ciclo festivo de la fundación de San Sebastián de los Reyes de mayo de 2026 — 04/03/2026
• Suministro taburetes móviles para bibliotecas — 02/03/2026
• Estudio-diagnóstico de la conducta suicida en el municipio de San Sebastián de los Reyes. — 27/02/2026

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Junta de Gobierno del Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes (Autoridad local).

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 91.585 € y el presupuesto base de licitación asciende a 18.334 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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