Concesión del servicio de cafetería, cocina/comedor e instalación y explotación de máquinas expendedoras en el Acuartelamiento de la Comandancia de la Guardia Civil de A Coruña.
Expediente GC/CAF-26/AC/1 · Comandancia Guardia Civil de A Coruña
Abierta hasta el 03/12/2026 a las 23:59, por 575.877 €. Comida de cocina-comedor de lunes a viernes (13:00–16:00), cafetería en horario ampliado, menús con mínimo dos primeros y dos segundos, y tres máquinas expendedoras; hasta 7 menús especiales al año. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Comandancia Guardia Civil de A Coruña (A Coruña). Procedimiento restringido. Expediente GC/CAF-26/AC/1.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato concede la explotación de la cafetería, la cocina-comedor y las máquinas expendedoras del acuartelamiento de la Comandancia de la Guardia Civil de A Coruña, en la calle Médico Devesa Núñez, 3, para uso exclusivo del personal de la Guardia Civil, militar y civil autorizado.
El servicio abarca la compra, almacenamiento y cocinado de alimentos, la elaboración de menús, el servicio en sala, la limpieza de cocina, comedor e instalaciones y la gestión de residuos. El horario es de lunes a viernes, cafetería de 07:30 a 17:30 y cocina-comedor de 13:00 a 16:00; los sábados, cafetería de 09:00 a 14:00; domingos y festivos, cerrado.
El menú diario incluye, como mínimo, dos primeros, dos segundos, dos postres (uno lácteo), bebida y café o infusión, con opción de medio menú. Se sirven hasta 7 días al año menús especiales de calidad superior y comidas de protocolo, cócteles y desayunos de trabajo para un máximo de doce personas. Las consumiciones de barra se acompañan de un pincho o tapa, con al menos cuatro variedades diarias.
Las máquinas expendedoras, con un mínimo de tres (una de bebidas calientes, una de frías y una de productos sólidos), deben aceptar pago electrónico sin contacto, con al menos 8 productos calientes, 6 canales en las frías y 10 artículos sólidos. Queda prohibida la instalación de máquinas de tabaco.
El personal mínimo permanente es de un cocinero y dos camareros. El adjudicatario debe presentar un plan de contingencia que cubra las bajas de cocina en 24 horas y las de sala en 48 horas, y un plan de autocontrol APPCC con registros conservados al menos dos años.
Los medios (locales, mobiliario, maquinaria y equipamiento) los aporta la Comandancia y deben devolverse en buen estado. Las cámaras frigoríficas y las máquinas deben repararse en 24 horas en caso de avería. El seguro de responsabilidad civil mínimo es de 100.000 euros.
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Oferta técnica | 30.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio | 70.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio (mín. 35.000 €): Se acreditará aportando declaración sobre el volumen anual de negocios, en el ámbito de la actividad hostelera, referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos…
- Solvencia técnica
- Títulos académicos y profesionales del empresario y directivos, o responsables de la ejecución: Titulaciones académicas y profesionales. Conforme al Real Decreto 109/2010 se exigirá que todas aquellas personas que figuren en la oferta como personal en la propuesta técnica (medios humanos)…
Maquinaria, material y equipo técnico para la ejecución del contrato: Declaración indicando la maquinaria, material y equipo técnico del que se dispondrá para la ejecución de los trabajos o prestaciones, a la que se adjuntará la documentación acreditativa pertinente…
Trabajos realizados: Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, entendiéndose por tales los servicios de cafetería…
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio de Licitación | 28/10/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 28/10/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 28/10/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Comandancia Guardia Civil de A Coruña.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 575.877 €.
- ¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?
- El plazo de presentación de ofertas finaliza el 03/12/2026 a las 23:59. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es A Coruña.
- ¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?
- Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.
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