Concesión del servicio de barras móviles con oferta gastronómica para los conciertos del ciclo Bach Vermut en el vestíbulo del Auditorio Nacional de Música (ANM), dependiente del Organismo Autónomo Instituto Nacional de las Artes Escénicas y de la Música (INAEM)
Expediente M250134 · Dirección General del Instituto Nacional de las Artes Escénicas y de la Música
Quedó desierta: no se adjudicó a ninguna empresa. Canon de 800 € (IVA excluido) por concierto; barras móviles de hasta 8 m² en el vestíbulo de 1.300 m² de la Sala Sinfónica, con mínimo de 4 ofertas gastronómicas por sesión y 8 conciertos anuales. Licitación pública de servicios convocada por Dirección General del Instituto Nacional de las Artes Escénicas y de la Música (Madrid). Con valor estimado de 140.832 €. Procedimiento restringido. Expediente M250134.
Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación de barras móviles de restauración para la presentación, degustación y venta de productos gastronómicos en los conciertos del ciclo Bach Vermut, celebrados los sábados por la mañana en el vestíbulo de la Sala Sinfónica, con un aforo de 1.080 personas y una ocupación habitual mínima del 90%. El ciclo consta habitualmente de 8 conciertos por temporada, y el canon es de 800 € sin IVA (968 € con IVA) por evento.
Las barras serán conjuntos de piezas montables sin fijaciones permanentes ni medios de elevación, con un tamaño máximo de 8 metros cuadrados, instaladas en las zonas marcadas en el anexo I y sin bloquear la entrada, salida ni las vías de evacuación. Se prohíben planchas, parrillas y placas de cocina, aunque se permite el microondas. El servicio se prestará con acceso desde las 8:00 horas y hasta dos horas y media después del espectáculo, con venta al público desde una hora antes del concierto hasta una hora y media después de su finalización.
El adjudicatario aportará el personal, los útiles, la vajilla y el menaje, así como el abastecimiento de productos, que deberán ser de calidad equiparable a establecimientos de primer orden y a precios habituales del sector. La oferta deberá ser variada, con un mínimo de 4 ofertas gastronómicas diferentes por sesión. Deberá retirar los residuos separados selectivamente en bolsas cerradas y limpiar la zona adyacente a cada barra, y responderá de los daños que exceda del uso normal. Los reclamaciones se atenderán con hojas a disposición del público y un informe a la Dirección en 5 días hábiles.
El INAEM aporta el vestíbulo, los suministros de agua, electricidad y climatización de zonas comunes, la desratización y desinsectación, y la limpieza de los espacios de público. La Dirección del Auditorio podrá inspeccionar en cualquier momento las condiciones de higiene y salubridad del servicio.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Canon económico | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Otros criterios evaluables mediante fórmulas | 40.0 |
| Juicio de Valor | Criterios relacionados con la calidad | 45.0 |
Resultado del procedimiento
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Desierto | — | 2026-02-12 |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 500 € | — |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| BOE | Anuncio de Licitación | 2025-12-24 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-02-13 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2025-12-15 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2025-12-15 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2025-12-15 |
| Perfil del contratante | Anuncio Previo | 2025-12-12 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Dirección General del Instituto Nacional de las Artes Escénicas y de la Música.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 140.832 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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