Assistance technique pour la gestion des cuisines des EHPAD

Published

30 September 2024

Submission deadline

8 October 2024, 12:30

Place of performance

TOURS, FRB04

Procedure

Open procedure

Lots

1

Documents

1

Notice number

00587091-2024

Reference

55617030-267e-4ef6-8c4a-abb4592a253f

Official source

Official source

CPV codes

• 55321000Servicios de preparación de comidas

Description

La présente consultation a pour objet l'assistance technique à l'approvisionnement et à la gestion en denrées alimentaires au profit des cuisines des EHPAD gérés par le CCAS de Tours. Les prestations relatives à l'assistance technique sont : - l'assistance pour l'approvisionnement des denrées nécessaires à la réalisation des repas - l'établissement du plan alimentaire - l'établissement des menus en concertation avec la direction des EHPAD - la gestion des achats (établissement des commandes, gestion et suivi des stocks et des approvisionnements) - l'assistance à l'organisation des plannings de production - le suivi et la mise à jour du plan de maitrise sanitaire - les formations à la cuisine et aux procédures HACCP au profit des personnels

Award criteria

• Price — La méthode de jugement des offres figure à l'article 7.4 du règlement de la consultation. Pondération en pourcentage : 40
• Quality — La méthode de jugement des offres figure à l'article 7.4 du règlement de la consultation. Valeur technique : pondération en pourcentage 60

Official publications

• TED · 00587091-2024 · 30 September 2024
• OJS · 190/2024 · 30 September 2024

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• Assistance technique pour la gestion des cuisines des EHPAD · 15 January 2025

Frequently asked questions

What is the deadline to bid for this tender?

The submission deadline is 8 October 2024, 12:30. Check the official source, as dates can be modified.

Who is the buyer of this tender?

The contracting authority is Centre Communal d'Action Sociale de Tours (European Union).

How can I bid for public tenders in European Union?

Bids are submitted through the official procurement portal of European Union. El Vínculo helps you find tenders and analyse their documents; submission always happens at the official source.