Bewirtschaftung des Betriebsrestaurants in der Deutschen Nationalbibliothek am Standort Leipzig (Konzession)
Auftraggeber: Deutsche Nationalbibliothek - Bundesunmittelbare Anstalt des Öffentlichen Rechts
- Veröffentlicht
- 20 Oktober 2025
- Verfahren
- Verhandlungsverfahren
- Lose
- 1
- Unterlagen
- 1
- Bekanntmachungsnummer
- 93c7dbd8-c4bf-4222-8511-71f84cf49435-1
- Referenz
- e9580169-425a-412d-a8cc-4f77a8cc4ed2
- Offizielle Quelle
- Offizielle Quelle
CPV-Codes
- 55500000Servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior
Beschreibung
Die Deutsche Nationalbibliothek Leipzig sucht ein engagiertes Gastronomie-Unternehmen für die Bewirtschaftung des Betriebsrestaurants auf Rechnung und wirtschaftliches Risiko des Unternehmens (Dienstleistungskonzession) ab dem 01. April 2026. Das Betriebsrestaurant steht den etwa 300 Beschäftigten der Bibliothek sowie externen Gästen, bspw. Nutzenden der Bibliothek oder Gästen aus umliegenden Einrichtungen, zur Verfügung. Es kann erfahrungsgemäß mit täglich etwa 100 Mittagsgästen gerechnet werden. Das Betriebsrestaurant soll von montags bis freitags jeweils zwischen 08:00 Uhr und 22:00 Uhr sowie samstags jeweils von 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr zum Erwerb und Verzehr von Speisen und Getränken oder zum Verweilen oder Arbeiten besucht werden können. Ausdrücklich auch möglich ist der Verzehr von selbst mitgebrachten Lebensmitteln ohne jeglichen Erwerb beim Unternehmen durch die Gäste. Es wird Inventar von der Konzessionsgeberin zur Verfügung gestellt, welches ordnungsgemäß zu behandeln ist. Da der Gastronomiebereich für die Öffentlichkeit frei zugänglich ist und etwa die Hälfte der Gäste externe Besucher sind, erfolgt entsprechend den Kantinenrichtlinien des Bundes eine anteilige Beteiligu…
Zuschlagskriterien
- Das wirtschaftlichste Angebot im Rahmen der Verhandlungsvergabe (Stufe 2) wird anhand folgender Kriterien ermittelt: a) Höhe des Pachtzinses (50%) b) Personaleinsatz (50%) Näheres entnehmen Sie bitte…
Amtliche Veröffentlichungen
- OEV · 93c7dbd8-c4bf-4222-8511-71f84cf49435-1 · 20 Oktober 2025
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Häufig gestellte Fragen
- Wer ist der Auftraggeber dieser Ausschreibung?
- Die Vergabestelle ist Deutsche Nationalbibliothek - Bundesunmittelbare Anstalt des Öffentlichen Rechts (Deutschland).
- Wie kann ich mich an öffentlichen Ausschreibungen in Deutschland beteiligen?
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