Overheidsopdracht voor het leveren, installeren, in dienst stellen en onderhouden van 2 vacuümkoelers. Dit voor de centrale productiekeuken van UZ Leuven.
Aanbestedende dienst: Katholieke Universiteit te Leuven
- Gepubliceerd
- 18 december 2024
- Procedure
- Onderhandelingsprocedure
- Percelen
- 1
- Documenten
- 1
- Aankondigingsnummer
- f65265d9ad8441ab9bdcf6b26c16e4a1
- Referentie
- 695c5c5c-1352-4b30-984c-13ae93185177
- Officiële bron
- Officiële bron
CPV-codes
- 39314000Industriële keukenuitrusting
Beschrijving
Overheidsopdracht voor het leveren, installeren, in dienst stellen en onderhouden van 2 vacuümkoeling toestellen. Dit voor de centrale productiekeuken van UZ Leuven. UZ Leuven bereidt tijdens weekdagen meer dan 3000 verse warme maaltijden en 1300 liter verse soep. Per weekenddag worden ongeveer 750 warme maaltijden en 450 liter soep geserveerd. En dit zowel voor patiënten, bezoekers als personeelsleden. Wegens een verbouwing in de centrale keuken (CPE) zullen verschillende industriële kooktoestellen vervangen worden. Met het oog op efficiëntieverbeteringen zullen onder andere vacuümkoeling toestellen geplaatst worden. In totaal wilt UZ Leuven 2 nieuwe vacuümkoeling toestellen in dienst stellen. Een vacuümkoeler wordt gebruikt om voedsel snel en veilig af te koelen van kooktemperatuur naar veilige lage temperaturen door middel van druk. Het proces van vacuümkoelen moet bacteriegroei verminderen, de kwaliteit en smaak van het voedsel behouden alsook de houdbaarheid verlengen. Meer concreet dienen de vacuümkoelers over een koelcapaciteit te beschikken om de producten in maximaal 30 minuten af te koelen van een temperatuur +85 ºC naar een temperatuur lager dan 10 ºC. Hierbij wordt …
Gunningscriteria
- Kosten — Prijs
- Kwaliteit — Technische kwaliteit en gebruiksgemak
- Kwaliteit — Service
- Kwaliteit — Opleiding
- Kwaliteit — Plan van aanpak
Officiële publicaties
- BDA · f65265d9ad8441ab9bdcf6b26c16e4a1 · 18 december 2024
Andere aanbestedingen van Katholieke Universiteit te Leuven
- Gebruik en onderhoud van CIED software
- Leveren en plaatsen van leidingen voor technische droge perslucht te UZ Leuven
- Aankoop van drukgestuurde injectoren zonder traditionele spuiten (2 stuks)
- Raamovereenkomst voor het uitvoeren van kleine ruwbouwwerken met name afbraakwerken, metselwerken en boringen te UZ Leuven
- Raamovereenkomst High-End Echotoestellen
- Afbraak van bestaande en leveren, plaatsen, aansluiten en in dienst stellen van nieuwe UPS-installaties te UZ Leuven
- LASTENBOEK VOOR HET AFSLUITEN VAN EEN RAAMOVEREENKOMST VOOR LEVERINGEN VAN MEDISCHE PERSOONLIJKE BESCHERMINGSMIDDELEN
- LEVEREN VAN PIRFENIDONE 267 mg en 801 mg (filmomhulde) tabletten
- Levering, plaatsing en indienststelling van een nucleair germanium detectiesysteem voor de lage activiteitsbepaling van verschillende…
- Raamovereenkomst voor Robot Process Automation
Veelgestelde vragen
- Wie is de aanbestedende dienst van deze aanbesteding?
- De aanbestedende dienst is Katholieke Universiteit te Leuven (België).
- Hoe kan ik inschrijven op aanbestedingen in België?
- Inschrijvingen worden ingediend via het officiële aanbestedingsplatform in België. El Vínculo helpt u aanbestedingen te vinden en de documenten te analyseren; de indiening gebeurt altijd bij de officiële bron.
Maak een gratis account aan en ontvang elke dag nieuwe aanbestedingen in België die bij uw bedrijf passen.