CLAIRS VALLONS - CUISINE - "SERVICE BUDGET GARANTI"
Aanbestedende dienst: CMP CLAIRS VALLONS ASBL
- Gepubliceerd
- 20 december 2023
- Plaats van uitvoering
- Ottignies, BE310
- Procedure
- Openbare procedure
- Percelen
- 1
- Aankondigingsnummer
- 1610306a250542e0b237fd13fbf212c0
- Referentie
- 845b73e9-fae3-4df1-bcf3-254cc5aaa3bd
- Officiële bron
- Officiële bron
CPV-codes
- 15000000Voeding, dranken, tabak en aanverwante producten
Beschrijving
Marché de fournitures de denrées alimentaires pour la cuisine centrale du Centre Médical Pédiatrique CLAIRS VALLONS asbl. Le présent marché a pour objet la fourniture de denrées et de produits alimentaires sous forme de budget garanti (prix par repas & Food cost maîtrisé) en vue de la confection des repas quotidiens par la cuisine du Centre Médical Pédiatrique CLAIRS VALLONS asbl. Pour ce faire, l'adjudicataire devra proposer des services pour assister efficacement et concrètement la cuisine de CLAIRS VALLONS, et ceci à tous les stades du fonctionnement des activités de restauration. Ces services devront permettre d'atteindre le niveau optimal de qualité et de le maintenir dans le temps, notamment à travers: - L'optimalisation des achats de denrées et produits alimentaires: sélection des produits de qualité, etc. - La maîtrise du coût de production (proposition budget garanti), - Le respect de la sécurité alimentaire: bonne pratique d'hygiène, normes HACCP, etc. - La mise en place d'outils et d'indicateurs de gestion performants, - La formalisation des techniques de production de la cuisine du Centre Médical Pédiatrique CLAIRS VALLONS. - L'amélioration des compétences du personnel…
Gunningscriteria
- Kosten — Prix
- Kwaliteit — Qualité des repas
- Kwaliteit — Qualité des services proposés et logistique
- Kwaliteit — Logiciel(s)
- Kwaliteit — Modalités de Livraison et Facturation
- Kwaliteit — Flexibilité
Gunningen
| Gegund aan | Bedrag | Datum |
|---|---|---|
| BEST DEAL BVBA | 1.483.700 € | — |
Officiële publicaties
- BDA · 1610306a250542e0b237fd13fbf212c0 · 20 december 2023
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Veelgestelde vragen
- Wie is de aanbestedende dienst van deze aanbesteding?
- De aanbestedende dienst is CMP CLAIRS VALLONS ASBL (België).
- Hoe kan ik inschrijven op aanbestedingen in België?
- Inschrijvingen worden ingediend via het officiële aanbestedingsplatform in België. El Vínculo helpt u aanbestedingen te vinden en de documenten te analyseren; de indiening gebeurt altijd bij de officiële bron.
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