Acquisition d’une extrudeuse BiVis R&D pour la texturation des protéines pour Gembloux agro biotech
Aanbestedende dienst: Université de Liège
- Gepubliceerd
- 18 juli 2024
- Procedure
- Openbare procedure
- Percelen
- 1
- Aankondigingsnummer
- 817bf6a865b440fab8bb2db51a3bb28e
- Referentie
- 0dfedec1-5689-4dba-a19c-b9e11cc7df9e
- Officiële bron
- Officiële bron
CPV-codes
- 38519300Foto- of video-opzetstukken voor microscopen
Beschrijving
L’équipement sollicité dans le cadre de ce projet est un pilote de cuisson extrusion bivis, adapté pour la fibration de protéines végétales. Il permettra la préparation des protéines fibrées par cuisson extrusion en milieu humide (CEMH), en deux étapes : - Traitement thermo-mécanique à des températures supérieures à 140°C et à de forts taux d’humidité (60 à 80%) (perte du repliement des protéines) ; - Fibration (ou texturation) finalisée dans une filière de refroidissement longue (établissement de liaisons, formation du réseau protéique). Cette unité pilote sera spécialement conçue pour la R&D avec une capacité de production allant de 5 à 20kg/h.
Gunningscriteria
- Kosten — Critère économique
- Kwaliteit — Critère de qualité technique
- Kwaliteit — Délai de livraison
- Kwaliteit — Service après-vente
Gunningen
| Gegund aan | Bedrag | Datum |
|---|---|---|
| CLEXTRAL sas | 609.000 € | — |
Officiële publicaties
- BDA · 817bf6a865b440fab8bb2db51a3bb28e · 18 juli 2024
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Veelgestelde vragen
- Wie is de aanbestedende dienst van deze aanbesteding?
- De aanbestedende dienst is Université de Liège (België).
- Hoe kan ik inschrijven op aanbestedingen in België?
- Inschrijvingen worden ingediend via het officiële aanbestedingsplatform in België. El Vínculo helpt u aanbestedingen te vinden en de documenten te analyseren; de indiening gebeurt altijd bij de officiële bron.
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