Segundo.
Segundo de la Orden de 5 de noviembre de 1981 por la que se aprueba la norma de calidad para los fiambres de lomo. · BOE-A-1981-25915
Atención: BOE-A-1981-25915 está derogada — este texto se muestra a efectos históricos y de consulta.
Texto consolidado
La toma de muestras, así como las determinaciones analíticas, se realizará de acuerdo con los métodos oficiales vigentes.