Contratación del servicio de cafetería, restaurante-autoservicio y venta automática mediante máquinas expendedoras (vending), en el Complejo Ministerial Cuzco de Madrid y edificios anejos, por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
Expediente J20.028.01 · Junta de Contratación del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo
Licitación pública de servicios convocada por Junta de Contratación del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (Madrid). Con valor estimado de 3.696.000 €. Procedimiento abierto. Plazo de presentación de ofertas hasta el 2020-08-28. Expediente J20.028.01.
Importes y cifras
3.696.000 €
Valor estimado
Datos del expediente
- Expediente
- J20.028.01
- Estado
- Resuelta
- Órgano de contratación
- Junta de Contratación del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo
- Tipo de contrato
- Servicios
- Procedimiento
- Abierto
- Sistema de contratación
- No aplica
- Tramitación
- Ordinaria
- Duración del contrato
- 2 años
- Lugar de ejecución
- Madrid
Fechas clave
- Publicación
- 2020-08-12
- Fin de presentación de ofertas
- 2020-08-28
- Disponibilidad de documentos
- 2020-08-28
Códigos CPV
- 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas
- 55330000Servicios de cafetería
- 55511000Servicios de cantina y otros servicios de cafetería para clientela restringida
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| — | ESTABLECIMIENTO DE CONTROLES DE CALIDAD, PLANES DE FORMACIÓN Y PLAN DE CONTRATACIÓN PÚBLICA VERDE | 5.0 |
| — | OFERTA ECONÓMICA. Subcriterio: % baja grupo 5: Desayunos especiales por encargo | 3.0 |
| — | OFERTA ECONÓMICA. Subcriterio: % baja grupo 1: Menús y platos combinados | 12.0 |
| — | CALIDAD DE LOS PRODUCTOS CONSUMIBLES. Subcriterio: Aceites | 5.0 |
| — | CALIDAD EN LA ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO. Subcriterio: Proyecto complementario | 8.0 |
| — | OFERTA ECONÓMICA. Subcriterio: % baja grupo 2: Desayunos, cafés, infusiones, churros y bollería | 7.0 |
| — | OFERTA ECONÓMICA. Subcriterio: % baja grupo 4: Productos de máquinas vending y | 3.0 |
| — | CALIDAD DE LOS PRODUCTOS CONSUMIBLES. Subcriterio: Productos máquinas vending | 4.0 |
| — | ESTABLECIMIENTO DE SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LOS USUARIOS | 4.0 |
| — | MEJORAS ENCAMINADAS A INCREMENTAR LA CALIDAD. Subcriterio: Leche sin lactosa | 1.0 |
| — | MEJORAS ENCAMINADAS A INCREMENTAR LA CALIDAD. Subcriterio: Menús vegetarianos | 3.0 |
| — | CALIDAD DE LOS PRODUCTOS CONSUMIBLES. Subcriterio: Menús de un mes | 5.0 |
| — | MEJORAS ENCAMINADAS A INCREMENTAR LA CALIDAD. Subcriterio: Leche de soja | 1.0 |
| — | CALIDAD DE LOS PRODUCTOS CONSUMIBLES. Subcriterio: Grado detalle materias primas | 4.0 |
| — | OFERTA ECONÓMICA. Subcriterio: % baja en envases biocompostables | 5.0 |
| — | MEJORAS ENCAMINADAS A INCREMENTAR LA CALIDAD. Subcriterio: Menús aptos para celíacos | 3.0 |
| — | MEJORAS ENCAMINADAS A INCREMENTAR LA CALIDAD. Subcriterio: Fabricación del pan | 4.0 |
| — | CALIDAD EN LA ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO. Subcriterio: Proyecto básico | 10.0 |
| — | OFERTA ECONÓMICA. Subcriterio: % baja grupo 3: Otros productos | 5.0 |
| — | MEJORAS ENCAMINADAS A INCREMENTAR LA CALIDAD. Subcriterio: Auditoría higiénico-sanitaria | 8.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| CENTRAL DE CATERING SERVICATERING, S.L. | Adjudicado | 4 € | 2020-11-05 |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 46.200 € | — |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del Contratante | Anuncio de Adjudicación | 2020-10-13 |
| Perfil del Contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del Contratante | Anuncio de Pliegos | 2020-08-12 |
| Perfil del Contratante | Anuncio de Pliegos | 2020-08-12 |
| Perfil del Contratante | Anuncio de Licitación | 2020-08-12 |
| Perfil del Contratante | Anuncio de Formalización | 2020-11-05 |
| Perfil del Contratante | Anuncio de Formalización | — |
Ubicación geográfica
- Madrid, Madrid, Comunidad de Madrid
Documentos y pliegos
- Formalización
- Formalización
- Formalización
- Adjudicación
- Adjudicación
- Adjudicación
- Rectificación de Pliego
- Rectificación de Pliego
- Rectificación de Pliego
- Anuncio de Licitación
- Anuncio de Licitación
- Anuncio de Licitación
- PCAP J2002801.pdf
- PPT Contrato cafeteria Complejo Cuzco.pdf
- ANEXO V LISTADO DE MAQUINAS EXPENDEDORAS.pdf
- ANEXO III Mantenimiento y Enseres.pdf
- ANEXO II RELACION DE MOBILIARIO INSTALACIONES Y ENSERES.pdf
- ANEXO I LSITADO DE PRECIOS.pdf
- anexo IV RELACION DE PERSONAL A SUBRROGAR.pdf
- d6957417-5148-4670-ad6f-4ea9c8577e8d
Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Junta de Contratación del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (Administración General del Estado).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 3.696.000 €.
- ¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?
- El plazo de presentación de ofertas finaliza el 2020-08-28. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
- ¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?
- Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.
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