Fourniture de denrées alimentaires, conditionnements et usages uniques pour les Unités de Production Culinaire du Conseil Départemental de I'Hérault répondant aux objectifs de sa politique "Haute Qualité Alimentaire"
Acheteur: Conseil départemental de l'Hérault
- Publication
- 12 octobre 2025
- Date limite de dépôt des offres
- 16 janvier 2026, 12:00
- Valeur estimée
- 91 526 400 €
- Lieu d'exécution
- Montpellier, FRJ13
- Procédure
- Procédure ouverte
- Documents
- 1
- Numéro d'avis
- FR-25-112861
- Référence
- 330c6355-f1fc-4a8e-b522-e6c018cfee60
Codes CPV
- 15800000Productos alimenticios diversos
- 15800000Productos alimenticios diversos
Description
Fourniture de denrées alimentaires, conditionnements et usages uniques pour les Unités de Production Culinaire du Conseil Départemental de I'Hérault répondant aux objectifs de sa politique "Haute Qualité Alimentaire" L'organisation de la restauration scolaire repose sur une production centralisée des repas, via 5 Unités de production culinaire (UPC) qui couvrent le territoire départemental en 2 bassins Est et Ouest. Ces unités sont situées sur les communes de Fabrègues, St Clément de Rivière, Lansargues, Agde et Puisserguier et produisent les repas de 59 collèges satellites, pour une production moyenne globale de 23 000 repas par jour. L'approvisionnement en denrées est mutualisé pour les 5 UPC et les menus sont harmonisés sur l'ensemble des 59 collèges. La politique d'achat s'organise autour d'un appel d'offres européen, objet de la présente consultation, construit pour répondre aux objectifs qualitatifs fixés par l'exécutif départemental et aux dispositions réglementaires (loi EGalim, GRCN, etc.), pour une restauration scolaire durable et de qualité. Cinq cycles de menus séquencent l'année scolaire entre chaque période de vacances : - Cycle 1 : de la rentrée sco…
Lots (31)
| Lot | Description | Code CPV | Montant |
|---|---|---|---|
| 1 | Produits carnés surgelés | 15800000 Productos alimenticios diversos | 3 700 000 € |
| 2 | Produits de la mer et d'eau douce surgelés | 15800000 Productos alimenticios diversos | 6 480 000 € |
| 3 | Légumes, poêlées et pommes de terre surgelés | 15800000 Productos alimenticios diversos | 8 212 000 € |
| 4 | Entrées et desserts surgelés | 15800000 Productos alimenticios diversos | 1 440 000 € |
| 5 | Entrées et desserts surgelés issus de l'agriculture biologique | 15800000 Productos alimenticios diversos | 4 000 000 € |
| 6 | Produits laitiers | 15800000 Productos alimenticios diversos | 6 860 000 € |
| 7 | Ovoproduits | 15800000 Productos alimenticios diversos | 3 688 000 € |
| 8 | Yaourts et crèmes dessert issus de l'agriculture biologique | 15800000 Productos alimenticios diversos | 3 516 000 € |
| 9 | Fromages spécifiques | 15800000 Productos alimenticios diversos | 2 288 000 € |
| 10 | Beurres, laits et crèmes | 15800000 Productos alimenticios diversos | 2 932 000 € |
| 11 | Viande de boeuf, jeune bovin, veau et mouton | 15800000 Productos alimenticios diversos | 4 100 000 € |
| 12 | Viande de porc | 15800000 Productos alimenticios diversos | 1 840 000 € |
| 13 | Volaille | 15800000 Productos alimenticios diversos | 4 212 000 € |
| 14 | Saucisserie | 15800000 Productos alimenticios diversos | 1 326 000 € |
| 15 | Rôtisserie, Traiteur | 15800000 Productos alimenticios diversos | 3 192 000 € |
| 16 | Charcuterie | 15800000 Productos alimenticios diversos | 960 000 € |
| 17 | Charcuterie spécifique | 15800000 Productos alimenticios diversos | 1 120 000 € |
| 18 | Moules fraîches | 15800000 Productos alimenticios diversos | 322 000 € |
| 19 | Pâtes sèches spécifiques | 15800000 Productos alimenticios diversos | 3 860 000 € |
| 20 | Riz spécifiques labellisés | 15800000 Productos alimenticios diversos | 1 260 800 € |
| 21 | Epicerie et petit économat | 15800000 Productos alimenticios diversos | 3 948 000 € |
| 22 | Produits appertisés à base de fruits et de légumes | 15800000 Productos alimenticios diversos | 1 832 000 € |
| 23 | Purées de fruits et compotes | 15800000 Productos alimenticios diversos | 900 000 € |
| 24 | Huileries issues de l'agriculture biologique | 15800000 Productos alimenticios diversos | 816 000 € |
| 25 | Vins labellisés | 15800000 Productos alimenticios diversos | 240 000 € |
| 26 | Préparations alimentaires élaborées végétariennes issues de l'agriculture biologique | 15800000 Productos alimenticios diversos | 4 382 000 € |
| 27 | Fruits et légumes 4ème gamme | 15800000 Productos alimenticios diversos | 4 028 000 € |
| 28 | Pommes de terre et légumineuses 5ème gamme (Marché réservé à des structures d'insertion par l'activité économique) | 15800000 Productos alimenticios diversos | 1 910 000 € |
| 29 | Fruits et légumes 1ère gamme dont issus de l'agriculture biologique | 15800000 Productos alimenticios diversos | 3 084 000 € |
| 30 | Fruits et légumes 1ère gamme HQA | 15800000 Productos alimenticios diversos | 2 564 000 € |
Publications officielles
- BOAMP · FR-25-112861 · 12 octobre 2025
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Questions fréquentes
- Quelle est la date limite pour soumissionner à ce marché ?
- La date limite de dépôt des offres est le 16 janvier 2026, 12:00. Vérifiez la source officielle, les dates pouvant être modifiées.
- Quelle est la valeur estimée de ce marché ?
- La valeur estimée publiée par l'acheteur est de 91 526 400 €.
- Qui est l'acheteur de ce marché ?
- Le pouvoir adjudicateur est Conseil départemental de l'Hérault (France).
- Comment soumissionner aux marchés publics (France) ?
- Les offres se déposent sur le portail officiel de la commande publique du pays (France). El Vínculo vous aide à trouver les marchés et à analyser leurs documents ; le dépôt s'effectue toujours auprès de la source officielle.
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