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Fourniture de denrées alimentaires, conditionnements et usages uniques pour les Unités de Production Culinaire du Conseil Départemental de I'Hérault répondant aux objectifs de sa politique "Haute Qualité Alimentaire"

Acheteur: Conseil départemental de l'Hérault

Publication
12 octobre 2025
Date limite de dépôt des offres
16 janvier 2026, 12:00
Valeur estimée
91 526 400 €
Lieu d'exécution
Montpellier, FRJ13
Procédure
Procédure ouverte
Documents
1
Numéro d'avis
FR-25-112861
Référence
330c6355-f1fc-4a8e-b522-e6c018cfee60

Codes CPV

Description

Fourniture de denrées alimentaires, conditionnements et usages uniques pour les Unités de Production Culinaire du Conseil Départemental de I'Hérault répondant aux objectifs de sa politique "Haute Qualité Alimentaire" L'organisation de la restauration scolaire repose sur une production centralisée des repas, via 5 Unités de production culinaire (UPC) qui couvrent le territoire départemental en 2 bassins Est et Ouest. Ces unités sont situées sur les communes de Fabrègues, St Clément de Rivière, Lansargues, Agde et Puisserguier et produisent les repas de 59 collèges satellites, pour une production moyenne globale de 23 000 repas par jour. L'approvisionnement en denrées est mutualisé pour les 5 UPC et les menus sont harmonisés sur l'ensemble des 59 collèges. La politique d'achat s'organise autour d'un appel d'offres européen, objet de la présente consultation, construit pour répondre aux objectifs qualitatifs fixés par l'exécutif départemental et aux dispositions réglementaires (loi EGalim, GRCN, etc.), pour une restauration scolaire durable et de qualité. Cinq cycles de menus séquencent l'année scolaire entre chaque période de vacances : - Cycle 1 : de la rentrée sco…

Lots (31)

LotDescriptionCode CPVMontant
1 Produits carnés surgelés
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 3 700 000 €
2 Produits de la mer et d'eau douce surgelés
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 6 480 000 €
3 Légumes, poêlées et pommes de terre surgelés
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 8 212 000 €
4 Entrées et desserts surgelés
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 1 440 000 €
5 Entrées et desserts surgelés issus de l'agriculture biologique
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 4 000 000 €
6 Produits laitiers
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 6 860 000 €
7 Ovoproduits
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 3 688 000 €
8 Yaourts et crèmes dessert issus de l'agriculture biologique
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 3 516 000 €
9 Fromages spécifiques
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 2 288 000 €
10 Beurres, laits et crèmes
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 2 932 000 €
11 Viande de boeuf, jeune bovin, veau et mouton
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 4 100 000 €
12 Viande de porc
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 1 840 000 €
13 Volaille
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 4 212 000 €
14 Saucisserie
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 1 326 000 €
15 Rôtisserie, Traiteur
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 3 192 000 €
16 Charcuterie
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 960 000 €
17 Charcuterie spécifique
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 1 120 000 €
18 Moules fraîches
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 322 000 €
19 Pâtes sèches spécifiques
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 3 860 000 €
20 Riz spécifiques labellisés
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 1 260 800 €
21 Epicerie et petit économat
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 3 948 000 €
22 Produits appertisés à base de fruits et de légumes
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 1 832 000 €
23 Purées de fruits et compotes
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 900 000 €
24 Huileries issues de l'agriculture biologique
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 816 000 €
25 Vins labellisés
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 240 000 €
26 Préparations alimentaires élaborées végétariennes issues de l'agriculture biologique
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 4 382 000 €
27 Fruits et légumes 4ème gamme
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 4 028 000 €
28 Pommes de terre et légumineuses 5ème gamme (Marché réservé à des structures d'insertion par l'activité économique)
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 1 910 000 €
29 Fruits et légumes 1ère gamme dont issus de l'agriculture biologique
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 3 084 000 €
30 Fruits et légumes 1ère gamme HQA
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos 2 564 000 €

Publications officielles

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Questions fréquentes

Quelle est la date limite pour soumissionner à ce marché ?
La date limite de dépôt des offres est le 16 janvier 2026, 12:00. Vérifiez la source officielle, les dates pouvant être modifiées.
Quelle est la valeur estimée de ce marché ?
La valeur estimée publiée par l'acheteur est de 91 526 400 €.
Qui est l'acheteur de ce marché ?
Le pouvoir adjudicateur est Conseil départemental de l'Hérault (France).
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