Exploitation et gestion du restaurant d'entreprise de la SEMITAN
Acheteur: SEMITAN
- Publication
- 16 janvier 2025
- Date limite de dépôt des offres
- 6 février 2025, 12:00
- Lieu d'exécution
- Nantes, FRG01
- Procédure
- Procédure négociée
- Lots
- 1
- Documents
- 1
- Numéro d'avis
- FR-25-4971
- Référence
- bf5460d1-1c42-4f58-b0fa-175278bc7c18
Codes CPV
- 55500000Servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior
- 55510000Servicios de cantina
- 55511000Servicios de cantina y otros servicios de cafetería para clientela restringida
- 55512000Servicios de gestión de cantina
Description
La présente consultation a pour objet de désigner le titulaire pour la gestion et l'exploitation du restaurant d'entreprise de la SEMITAN. Les prestations de restauration collective à réaliser par le titulaire couvrent les domaines suivants : - Préparation des repas du midi, à consommer sur place ou à emporter. - Entretien courant des locaux (salle de restauration, cuisine, vestiaires, etc.) ainsi que du matériel mis à disposition. - Gestion des déchets. Le Prestataire est responsable de la gestion financière du restaurant, incluant les relations avec les fournisseurs et le recouvrement des paiements. Il assume également les responsabilités d'employeur vis-à-vis de son personnel. Le restaurant, principalement destiné au personnel de la SEMITAN, accueille environ 140 convives par jour (dont 120 repas et 20 ventes à emporter), avec des pics pouvant dépasser les 200 couverts. Le responsable de la restauration sera chargé de dynamiser le restaurant d'entreprise, d'en renforcer l'attractivité et de développer la fréquentation, tout en veillant à maintenir de bonnes relations avec les convives. Ce responsable pourra également exercer les fonctions de chef cuisinier. Le marché est composé…
Publications officielles
- BOAMP · FR-25-4971 · 16 janvier 2025
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Questions fréquentes
- Quelle est la date limite pour soumissionner à ce marché ?
- La date limite de dépôt des offres est le 6 février 2025, 12:00. Vérifiez la source officielle, les dates pouvant être modifiées.
- Qui est l'acheteur de ce marché ?
- Le pouvoir adjudicateur est SEMITAN (France).
- Comment soumissionner aux marchés publics (France) ?
- Les offres se déposent sur le portail officiel de la commande publique du pays (France). El Vínculo vous aide à trouver les marchés et à analyser leurs documents ; le dépôt s'effectue toujours auprès de la source officielle.
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