TriWiCon Eigenbetrieb der Landeshauptstadt Wiesbaden - Dienstleistungskonzession Gastronomie im Wiesbadener Kurhaus

Published

6 June 2025

Place of performance

Wiesbaden, DE714

Procedure

Negotiated procedure

Lots

1

Documents

1

Notice number

00367817-2025

Reference

075f762b-b4b6-417f-85b6-c21fe5ef6129

Official source

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CPV codes

• 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas

Description

Gegenstand der Konzession ist die gastronomische Bewirtschaftung des im Wiesbadener Kurhauses, Kurhausplatz 1, 65189 Wiesbaden gelegenen Restaurants, Biergartens und Bankettgeschäfts (im weiteren gemeinsam: "Kurhausgastronomie").

Award criteria

• Price — Aufgeteilt in: a. Höhe Festpacht für Restaurant / Biergarten (20 %) b. Höhe Umsatzpacht nach Maßgabe des Miet- und Gebrauchsüberlassungsvertrags (30 %)
• Quality — Güte und Qualität des Gastronomiekonzepts (Restaurant/Veranstaltung)
• Quality — Catering-Konzept in Bezug auf die verschiedenen Veranstaltungsformate (z. B. Flying-Buffet etc., Marketing-Konzept, Sonderveranstaltungen)
• Quality — Personalkonzept
• Quality — Lebensmittelkonzept
• Quality — Umfassendes Nachhaltigkeitskonzept
• Quality — Qualifikation und Erfahrung des benannten Führungspersonals bzw. einzelner Fachkräfte

Official publications

• TED · 00367817-2025 · 6 June 2025
• OJS · 108/2025 · 6 June 2025

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Frequently asked questions

Who is the buyer of this tender?

The contracting authority is TriWiCon Eigenbetrieb der Landeshauptstadt Wiesbaden (European Union).

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