Świadczenie usług całodziennego żywienia pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. Marii Skłodowskiej-Curie w Zgierzu

Published

24 January 2024

Place of performance

Zgierz, PL712

Procedure

open

Lots

1

Notice number

00047720-2024

Reference

145a50ac-a379-460d-b04a-363337f022f4

Official source

Official source

CPV codes

• 55321000Servicios de preparación de comidas
• 55520000Servicios de suministro de comidas desde el exterior

Description

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług całodziennego żywienia pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. Marii Skłodowskiej-Curie w Zgierzu, zgodnie z: 1) ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2020 r. poz. 2021 z późn.zm.) oraz 2) zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia, w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zamkniętych zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności oraz 3) procedurami systemu Analizy Ryzyka i Kontroli Punktów Krytycznych (Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)) lub ISO 22000. Organizacja usługi żywienia będzie polegała na sporządzaniu posiłków z produktów zabezpieczonych we własnym zakresie, dystrybucji posiłków do oddziałów, odbiorze, myciu, dezynfekcji oraz sterylizacji naczyń kuchennych, zgodnie z przepisami sanitarno - epidemiologicznymi obowiązującymi w podmiotach leczniczych. Dystrybucja posiłków do łóżka pacjenta odbywać się będzie przy udziale pracowników Zamawiającego. Przedmiot zamówienia obejmuje w szczególności: 1) przygotowywanie posiłków z uwzględnieniem diet i dodatków stosowanych w żywieniu chorych z uw…

Frequently asked questions

Who is the buyer of this tender?

The contracting authority is Wojewódzki Szpital Specjalistyczny im. Marii Skłodowskiej-Curie w Zgierzu (European Union).