Gestion de la cuisine centrale, confection et livraison de plats cuisinés aux restaurants scolaires
Buyer: Mairie du Castellet
- Published
- 12 July 2024
- Procedure
- Open procedure
- Lots
- 1
- Notice number
- 00418385-2024
- Reference
- 9a2b5ded-79fd-4730-9c26-2dad5490d032
- Official source
- Official source
CPV codes
- 55523100Servicios de comidas para escuelas
- 55523100Servicios de comidas para escuelas
Description
Le prestataire a pour mission d'assurer, en totale conformité avec la réglementation et les recommandations des autorités de référence en vigueur ou à venir (cf. annexe Réglementations et recommandations) : . L'exploitation et la gestion de la cuisine centrale et de ses équipements ; . L'entretien et le nettoyage des locaux de la cuisine centrale, de ses équipements et matériels selon les modalités prévues au présent contrat ainsi que des environs immédiats dédiés à la livraison des denrées et à l'évacuation des déchets ; . L'entretien et le nettoyage des locaux, des équipements et matériels des restaurants et de l'office selon les modalités prévues au présent contrat ; . L'élaboration des menus en conformité avec les prescriptions en vigueur ou à venir du GEM-RCN ; . L'approvisionnement en denrées conformément aux termes du présent contrat et de son annexe ; . La confection des repas en conformité avec les prescriptions qualitatives et nutritionnelles définies au présent contrat et dans son annexe Prescriptions Alimentaires et selon les normes de sécurité et d'hygiène ; . Le transport des repas, au moyen de son véhicule isotherme d'une taille suffisante pour effectuer cette presta…
Award criteria
- Price — Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Awards
| Awarded to | Amount | Date |
|---|---|---|
| ELIOR RESTAURATION | €250,000 | — |
Official publications
- TED · 00418385-2024 · 12 July 2024
- OJS · 135/2024 · 12 July 2024
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Frequently asked questions
- Who is the buyer of this tender?
- The contracting authority is Mairie du Castellet (European Union).
- How can I bid for public tenders in European Union?
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