Fourniture de Denrées Alimentaires pour l'Unité de Production Culinaire Flexible (UPCF)
Buyer: Mairie de Bourg-en-Bresse
- Published
- 30 July 2025
- Place of performance
- BOURG-EN-BRESSE, FRK21
- Procedure
- Open procedure
- Notice number
- 00499047-2025
- Reference
- 1749546e-f0cb-4c15-9052-4934120e40cd
- Official source
- Official source
CPV codes
- 15000000Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines
Description
Fourniture de denrées alimentaires à l'Unité de Production Culinaire Flexible pour la fabrication de repas des Restaurants Scolaires, des Espaces Petite Enfance et du Restaurant Universitaire de la Ville de BOURG-EN-BRESSE. Les fournitures doivent respecter le présent cahier des clauses administratives particulières et les spécifications techniques propres à chaque lot. Conformément à la charte de l'environnement, aux possibilités ouvertes par la réglementation et à sa délibération cadre du 26/01/2009 pour une politique de commande publique durable et solidaire, la Ville de Bourg en Bresse souhaite promouvoir la protection de l'environnement et le développement durable à travers ses accords-cadres de restauration collective. La logique du développement durable préside à l'ensemble des prestations décrites au présent accord-cadre. Ainsi, l'accord-cadre doit permettre à la collectivité de remplir ses obligations au regard de la réglementation notamment de la loi « EGALIM » (loi n°2018-938 du 30/10/2018) : atteinte du minimum de 50 % (60% pour les viandes et poissons)en produits de qualité et durables, dont au moins 20% de produits issus de l'agriculture biologique calculés sur le …
Lots (20)
| Lot | Description | CPV code | Amount |
|---|---|---|---|
| 1 | Lot 01 : Fruits et Légumes frais Bio ou équivalent | 03221200 Frutos hortícolas | — |
| 2 | Lot 02 :Fruits et Légumes frais conventionnels | 03221200 Frutos hortícolas | — |
| 3 | Lot 03 : Fruits et Légumes frais déclassés | 03221200 Frutos hortícolas | — |
| 4 | Lot 04 : Légumes 4ème et 5ème gamme | 03221200 Frutos hortícolas | — |
| 5 | Lot 05 : Produits laitiers | 15500000 Productos lácteos | — |
| 6 | Lot 06 : Ovo produits | 03142500 Huevos | — |
| 7 | Lot 07 : Epicerie conventionnelle | 15894700 Comestibles finos preparados | — |
| 8 | Lot 08 : Epicerie Bio | 15894700 Comestibles finos preparados | — |
| 9 | Lot 09 : Pain et pâtisseries sucrées fraîches | 15811100 Pan | — |
| 10 | Lot 10 : Pâtisseries fraîches salées | 15812100 Productos de pastelería | — |
| 11 | Lot 11 : Porc frais | 15113000 Carne de cerdo | — |
| 12 | Lot 12 : Veau et Agneau frais | 15115100 Cordero | — |
| 13 | Lot 13 : Volaille fraîche | 15112100 Aves de corral frescas | — |
| 14 | Lot 14 : Dinde fraîche | 15112120 Pavos | — |
| 15 | Lot 15 : Conserves | 15131000 Conservas y preparaciones cárnicas | — |
| 16 | Lot 16 : Produits alternatifs | 15894700 Comestibles finos preparados | — |
| 17 | Lot 17 : Poissons surgelés | 15220000 Pescado, filetes de pescado y otros tipos de carne de pescado congelados | — |
| 18 | Lot 18 : Pâtisseries surgelées | 15812100 Productos de pastelería | — |
| 19 | Lot 19 : Surgelés autres produits | 15896000 Productos congelados | — |
| 20 | Lot 20 : Boissons | 15980000 Bebidas sin alcohol | — |
Award criteria
- Price — Prix Qualité : 40% Performance : 10% Approvisionnement : 30% Conditions de livraison : 20%
- Cost — Prix Qualité : 40% Performance : 10% Approvisionnement : 30% Conditions de livraison : 20%
- Cost — Prix Qualité : 40% Performance : 10% Approvisionnement : 30% Conditions de livraison : 20%
- Cost — Prix Qualité : 40% Performance : 30% Approvisionnement : 20% Conditions de livraison : 10%
- Cost — Prix Qualité : 40% Performance : 30% Approvisionnement : 20% Conditions de livraison : 10%
- Cost — Prix Qualité : 40% Performance : 30% Approvisionnement : 20% Conditions de livraison : 10%
- Cost — Prix Qualité : 40% Performance : 30% Approvisionnement : 20% Conditions de livraison : 10%
- Cost — Prix Qualité : 40% Performance : 30% Approvisionnement : 20% Conditions de livraison : 10%
- Cost — Prix Qualité : 40% Performance : 30% Approvisionnement : 20% Conditions de livraison : 10%
- Cost — Prix Qualité : 40% Performance : 30% Approvisionnement : 20% Conditions de livraison : 10%
- Cost — Prix Qualité : 40% Performance : 30% Approvisionnement : 20% Conditions de livraison : 10%
- Cost — Prix Qualité : 40% Performance : 30% Approvisionnement : 10% Conditions de livraison : 20%
Awards
| Awarded to | Amount | Date |
|---|---|---|
| France Frais RHONE ALPES | €600,000 | — |
| SYSCO FRANCE SAS | €540,000 | — |
| DS RESTAURATION | €400,000 | — |
| SOCOPA Viandes | €340,000 | — |
| CLEDOR PRIMEURS SERVICES - VIVALYA | €320,000 | — |
| AGRIAGORA | €320,000 | — |
| FRANCE SELECT | €300,000 | — |
| CLEDOR PRIMEURS SERVICES - VIVALYA | €240,000 | — |
| PRO A PRO CHAPONNAY | €240,000 | — |
| SYSCO FRANCE SAS | €220,000 | — |
Official publications
- TED · 00499047-2025 · 30 July 2025
- OJS · 144/2025 · 30 July 2025
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Frequently asked questions
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- The contracting authority is Mairie de Bourg-en-Bresse (European Union).
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