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Fourniture de denrées alimentaires, conditionnements et usages uniques pour les Unités de Production Culinaire du Conseil Départemental de I'Hérault répondant aux objectifs de sa politique "Haute Qualité Alimentaire"

Buyer: Conseil départemental de l'Hérault

Published
13 October 2025
Submission deadline
16 January 2026, 12:00
Estimated value
€91,526,400
Place of performance
Montpellier, FRJ13
Procedure
Open procedure
Documents
1
Notice number
00669142-2025
Reference
330c6355-f1fc-4a8e-b522-e6c018cfee60
Official source
Official source

CPV codes

Description

Fourniture de denrées alimentaires, conditionnements et usages uniques pour les Unités de Production Culinaire du Conseil Départemental de I'Hérault répondant aux objectifs de sa politique "Haute Qualité Alimentaire" L'organisation de la restauration scolaire repose sur une production centralisée des repas, via 5 Unités de production culinaire (UPC) qui couvrent le territoire départemental en 2 bassins Est et Ouest. Ces unités sont situées sur les communes de Fabrègues, St Clément de Rivière, Lansargues, Agde et Puisserguier et produisent les repas de 59 collèges satellites, pour une production moyenne globale de 23 000 repas par jour. L'approvisionnement en denrées est mutualisé pour les 5 UPC et les menus sont harmonisés sur l'ensemble des 59 collèges. La politique d'achat s'organise autour d'un appel d'offres européen, objet de la présente consultation, construit pour répondre aux objectifs qualitatifs fixés par l'exécutif départemental et aux dispositions réglementaires (loi EGalim, GRCN, etc.), pour une restauration scolaire durable et de qualité. Cinq cycles de menus séquencent l'année scolaire entre chaque période de vacances : - Cycle 1 : de la rentrée sco…

Lots (31)

LotDescriptionCPV codeAmount
1 Produits carnés surgelés
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €3,700,000
2 Produits de la mer et d'eau douce surgelés
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €6,480,000
3 Légumes, poêlées et pommes de terre surgelés
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €8,212,000
4 Entrées et desserts surgelés
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €1,440,000
5 Entrées et desserts surgelés issus de l'agriculture biologique
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €4,000,000
6 Produits laitiers
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €6,860,000
7 Ovoproduits
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €3,688,000
8 Yaourts et crèmes dessert issus de l'agriculture biologique
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €3,516,000
9 Fromages spécifiques
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €2,288,000
10 Beurres, laits et crèmes
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €2,932,000
11 Viande de boeuf, jeune bovin, veau et mouton
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €4,100,000
12 Viande de porc
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €1,840,000
13 Volaille
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €4,212,000
14 Saucisserie
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €1,326,000
15 Rôtisserie, Traiteur
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €3,192,000
16 Charcuterie
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €960,000
17 Charcuterie spécifique
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €1,120,000
18 Moules fraîches
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €322,000
19 Pâtes sèches spécifiques
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €3,860,000
20 Riz spécifiques labellisés
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €1,260,800
21 Epicerie et petit économat
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €3,948,000
22 Produits appertisés à base de fruits et de légumes
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €1,832,000
23 Purées de fruits et compotes
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €900,000
24 Huileries issues de l'agriculture biologique
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €816,000
25 Vins labellisés
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €240,000
26 Préparations alimentaires élaborées végétariennes issues de l'agriculture biologique
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €4,382,000
27 Fruits et légumes 4ème gamme
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €4,028,000
28 Pommes de terre et légumineuses 5ème gamme (Marché réservé à des structures d'insertion par l'activité économique)
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €1,910,000
29 Fruits et légumes 1ère gamme dont issus de l'agriculture biologique
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €3,084,000
30 Fruits et légumes 1ère gamme HQA
Montpellier, FRJ13
15800000 Productos alimenticios diversos €2,564,000

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Frequently asked questions

What is the deadline to bid for this tender?
The submission deadline is 16 January 2026, 12:00. Check the official source, as dates can be modified.
What is the estimated value of this tender?
The estimated value published by the buyer is €91,526,400.
Who is the buyer of this tender?
The contracting authority is Conseil départemental de l'Hérault (European Union).
How can I bid for public tenders in European Union?
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