Exploitation et gestion du restaurant d'entreprise de la SEMITAN
Buyer: SEMITAN
- Published
- 16 January 2025
- Submission deadline
- 6 February 2025, 12:00
- Place of performance
- Nantes, FRG01
- Procedure
- Negotiated procedure
- Lots
- 1
- Documents
- 1
- Notice number
- 00032536-2025
- Reference
- bf5460d1-1c42-4f58-b0fa-175278bc7c18
- Official source
- Official source
CPV codes
- 55500000Servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior
- 55510000Servicios de cantina
- 55511000Servicios de cantina y otros servicios de cafetería para clientela restringida
- 55512000Servicios de gestión de cantina
Description
La présente consultation a pour objet de désigner le titulaire pour la gestion et l'exploitation du restaurant d'entreprise de la SEMITAN. Les prestations de restauration collective à réaliser par le titulaire couvrent les domaines suivants : - Préparation des repas du midi, à consommer sur place ou à emporter. - Entretien courant des locaux (salle de restauration, cuisine, vestiaires, etc.) ainsi que du matériel mis à disposition. - Gestion des déchets. Le Prestataire est responsable de la gestion financière du restaurant, incluant les relations avec les fournisseurs et le recouvrement des paiements. Il assume également les responsabilités d'employeur vis-à-vis de son personnel. Le restaurant, principalement destiné au personnel de la SEMITAN, accueille environ 140 convives par jour (dont 120 repas et 20 ventes à emporter), avec des pics pouvant dépasser les 200 couverts. Le responsable de la restauration sera chargé de dynamiser le restaurant d'entreprise, d'en renforcer l'attractivité et de développer la fréquentation, tout en veillant à maintenir de bonnes relations avec les convives. Ce responsable pourra également exercer les fonctions de chef cuisinier. Le marché est composé…
Official publications
- TED · 00032536-2025 · 16 January 2025
- OJS · 11/2025 · 16 January 2025
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Frequently asked questions
- What is the deadline to bid for this tender?
- The submission deadline is 6 February 2025, 12:00. Check the official source, as dates can be modified.
- Who is the buyer of this tender?
- The contracting authority is SEMITAN (European Union).
- How can I bid for public tenders in European Union?
- Bids are submitted through the official procurement portal of European Union. El Vínculo helps you find tenders and analyse their documents; submission always happens at the official source.
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