CONCESSION D’EXPLOITATION DE SERVICE PUBLIC POUR LA GESTION DE LA RESTAURATION COLLECTIVE SCOLAIRE ET MUNICIPALE DE LA VILLE DE SANARY SUR MER

Published

2 August 2024

Estimated value

€3,400,000

Procedure

Open procedure

Lots

1

Notice number

00467743-2024

Reference

b9b989b7-ba47-44d9-acab-77c1e4780be1

Official source

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CPV codes

• 55523100Servicios de comidas para escuelas

Description

Le concessionnaire prendra en charge l'exploitation du service de restauration collective scolaire et municipale, produira les repas, assurera leur livraison sur les sites de consommation dans le respect des règles normatives et législatives. Il assurera le respect des règles fondamentales de continuité du service public et l'adaptation constante à l'évolution des besoins.Le concessionnaire, responsable du fonctionnement du service, l'exploite à ses risques et périls.

Award criteria

• Quality — Qualité des repas au travers notamment du respect de la règle de composition des menus, des filières d’approvisionnement (produits bios, produits répondant à des exigences de développement durable,…
• Quality — Qualité des services proposés par le candidat et notamment le système de facturation des repas auprès des familles ; les animations proposées ; la communication auprès des usagers et des familles ;…
• Price — Prix des prestations
• Quality — Politique environnementale mise en œuvre
• Quality — Qualité et expérience de l’équipe proposée par le candidat
• Quality — Pertinence et qualité du programme de renouvellement proposés en cuisine centrale et dans les restaurants scolaires.

Awards

Official publications

• TED · 00467743-2024 · 2 August 2024
• OJS · 150/2024 · 2 August 2024

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Frequently asked questions

What is the estimated value of this tender?

The estimated value published by the buyer is €3,400,000.

Who is the buyer of this tender?

The contracting authority is Ville de Sanary sur Mer (83) (European Union).

How can I bid for public tenders in European Union?

Bids are submitted through the official procurement portal of European Union. El Vínculo helps you find tenders and analyse their documents; submission always happens at the official source.