Accord-cadre : Fourniture de denrées alimentaires avec mise à disposition d’une expertise et d’un logiciel destinés à la préparation des repas pour la Résidence Jeanne Mertens et la crèche "L'île aux enfants"
Buyer: CPAS de Binche
- Published
- 2 October 2024
- Submission deadline
- 5 November 2024, 10:00
- Procedure
- Open procedure
- Lots
- 1
- Documents
- 1
- Notice number
- 00593305-2024
- Reference
- e140abe7-ea6f-4f5b-aa20-7534673cdc9a
- Official source
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CPV codes
- 15893100Mezclas para comidas
Description
Marché de fournitures de denrées alimentaires issues d'un système alimentaire durable et services connexes exprimés en coût de journée alimentaire pour la cuisine centrale du C.P.A.S. de Binche. Pour ce faire, l'adjudicataire devra proposer des services pour assister efficacement et concrètement la cuisine du C.P.A.S. de Binche, et ceci à tous les stades du fonctionnement des activités de restauration. Ces services devront permettre d'atteindre le niveau optimal de qualité et du maintenir dans le temps, notamment à travers : • l'optimalisation des achats de denrées et produits alimentaires : sélection des produits de qualité, circuit court, bio, etc., • la mise à disposition d’un logiciel informatique de gestion performant et convivial, • la mise à disposition d’un catalogue informatique de recettes standardisées adaptable aux contraintes de chacun, • la mise en place d'outils et d'indicateurs de gestion performants, • la maîtrise du coût de production, • l’Aide à l’élaboration des menus et déclinaisons diététiques sur base de cycles en respectant les quatre saisons, • la formalisation des techniques de production • l'amélioration des compétences du personnel de la cuisine. • La c…
Award criteria
- Cost — Prix
- Quality — Qualité du logiciel de gestion de la production des repas, des commandes et des stocks
- Quality — Qualité du service d'encadrement
- Quality — Politique d’intégration d’un fournisseur tiers au réseau de l’adjudicataire
Official publications
- TED · 00593305-2024 · 2 October 2024
- OJS · 192/2024 · 2 October 2024
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Frequently asked questions
- What is the deadline to bid for this tender?
- The submission deadline is 5 November 2024, 10:00. Check the official source, as dates can be modified.
- Who is the buyer of this tender?
- The contracting authority is CPAS de Binche (European Union).
- How can I bid for public tenders in European Union?
- Bids are submitted through the official procurement portal of European Union. El Vínculo helps you find tenders and analyse their documents; submission always happens at the official source.
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