Artículo 5. Condiciones de comercialización y prohibiciones.

Texto consolidado

1. Las carnes de reses de lidia sólo podrán comercializarse en fresco, sometidas a refrigeración o congelación, si cumplen con lo dispuesto en los artículos anteriores.

2. Se permite la venta de carnes de reses de lidia en establecimientos de venta al por menor de carnes siempre que éstas se coloquen en el mostrador perfectamente identificadas, con la mención «Carne de lidia», y separadas netamente de las otras carnes y del resto de los productos que se expendan en los mismos.

3. Se prohíbe la transformación de las carnes de reses de lidia en productos y preparados cárnicos o en otros productos de origen animal.

4. Se prohíbe el picado de carne de reses de lidia.

Redacción vigente del texto consolidado publicado por el BOE, en vigor desde el 2002-03-16.

Más artículos de Real Decreto 260/2002

• ← Artículo 4. Marcado sanitario.
• → Artículo 6. Autorización de establecimientos.
• Ver la norma completa: Real Decreto 260/2002, de 8 de marzo, por el que se fijan las condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de carnes de reses de lidia.